大白菜的管理技术

大白菜是一种多叶蔬菜，叶片数量多，其核心形成一个叶球。是主要的收获器官。一般能达到亩产4000-5000公斤。大白菜生长期长。如果你想获得高产，你应该掌握几项关键技术：

一、施足基肥：基肥是大白菜丰收的基础。一般老菜地土壤肥力较高，宜少施有机肥。复合肥的养分比例主要是氮和钾，配施磷肥。新菜地要复施有机肥和三元复合肥。

二、莲座期蹲苗：苗期要控制好水和氮肥。除了育苗肥外，莲座期一般还要蹲苗，使地上外叶健康生长，促进根系扎下，为后期快速生长和大量吸收养分水分奠定基础。

三、追肥：第二次追肥应在团棵期后期结合灌水进行。追肥以速效氮肥配合钾肥为主，之后水肥会进入包芯期。第二次和第三次追肥在包芯前期和中期进行。主要追施氮肥，分两次以上，控制用量。灌浆后期停止追施氮肥。每次追肥的氮肥用量要视大白菜的生长情况而定。

四、叶面施肥：在大白菜高产施肥中，除了氮、磷、钾的施用外，还应考虑中微量元素的施用。从目前大白菜生产中存在的问题来看，部分地区主要是钙、硼的生理性缺乏。可以选择喷含钙硼铁的叶面肥。